Platos rescatados de los manuscritos de Zyriab, de cocina andalusí, acompañados de la cocina tradicional andaluza y mediterránea elaborados por manos expertas, son servidos en el interior de una jaima con la evocación de un palacio nazarí.

Con el sabor de la almendra, la canela y la miel, las cenas evolucionan con representaciones, música arábigo-sefardí y danzas árabes en el ambiente evocador de la jaima, que traslada a los escenarios de hace cinco siglos, envueltos por la luz del fuego y las velas

Se recrea un zoco morisco en el interior lugares increíblemente bellos, de ascendencia puramente árabe que jalonan toda nuestra maravillosa Andalucía, donde el comensal puede disfrutar del ambiente de un mercado medieval con puestos artesanos, música, degustaciones, teatro, cuenta-cuentos, danza del vientre,...

Las bailarinas de danza del vientre y la música arábigo andalusí aportan el toque sensual a ésta cena, adquiriendo el mayor protagonismo ambiental, sólo iluminado con la luz de las velas

Nuestro pasado y presente se aúnan en cualquier rincón: Alcazabas, alcázares, cármenes granadinos, jardines árabes, etc., todos ellos marcos extraordinarios para rememorar nuestro pasado de la mano de una cena típicamente árabe ó andalusí.

Jáimas de diversas formas y colores, antorchas, orquestinas magrebíes, vestimentas a la tuareg azul y blancas, antorchas y olor a especias, todo un festival para los sentidos de olores, colores y sabores, que culminan en la mano de nuestro maestro cocinero árabe.